تبلیغات
بزرگترین سایت تفریحی و سرگرمی

کباب تابه ای ( کباب دیگی )




کباب تابه ای ( کباب دیگی )





joks.ir



كباب تابه ای یك غذای بسیار خوشمزه است كه شما میتوانید به راحتی از طریق آموزش زیر آن را تهیه نمایید.




برای این کباب گوشت گوسفند خیلی بهتره چون هم بافت خوبی داره و هم خوشمزه تره درضمن هضمش هم راحتتره.اگه نشد مخلوط گوسفند و گوساله.این کباب رو من همیشه با پیاز رنده شده و نمک و فلفل درست میکنم ولی مجله ی شماره 69هنر آشپزی گشنیز و زردچوبه رو هم به مواد اضافه کرده که واقعا طعمش رو متفاوت میکنه.دستورشو از رو مجله براتون مینویسم

مواد لازم:


گوشت چرخ شده مخلوط گوسفند و گوساله /750 گرم
پیاز / 2 عدد
گوجه / 4 عدد
سماق قرمز / 2 ق غ
فلفل کبابی / 6 عدد در صورت تمایل
روغن مایع / به میزان لازم
نمک فلفل زردچوبه و تخم گشنیز / به میزان لازم


پیاز را ریز رنده کنید و کمی آب اونو بگیرید با گوشت مخلوط کنید نمک و ادویه ها رو اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید کف تابه رو چرب کنیدو گوشت را در تابه به ضخامت 2-3 سانت پهن کنید. سطح گوشت را کاملا صاف کنیدکباب را به تکه های 4 سانتی تقسیم کنید بین کبابها فاصله بدید و گوجه ها را نصف کرده و روی کبابها بچینیددر تابه را بذارید حرارت را ملایم کنید تا کبابها با آب خودشان بپزند در 5 دقیقه ی آخر سماق رو بپاشید روی کبابهاو بذارید کمی سرخ بشن در صورت تمایل فلفلها رو 10 دقیقه آخر به کبابها اضافه کنید این کباب رو با کته و کره سرو کنید.





iconبرچسب‌ها : کباب تابه ای, کباب دیگی, کباب, طرز تهیه کباب, طرز پخت کباب, کباب کوبیده, آشپزی, آموزش کباب, آموزش آشپزی,
  • نوشته: مدیریت سایت
  • دوشنبه 21 فروردین 1391
  • نظرات()